Juhlat kruunaa maistuva buffet pöytä Backbyn Kartanoravintolassa
Keittiömestarimme on suunnitellut runsaan valikoiman eri menukokonaisuuksia kaikkiin juhlaviin tilaisuuksiin joita Kartanoravintolassamme vietetään. Olipa kyseessä perhejuhla tai ystävien kesken vietettävä juhla – Bacbyn Kartanoravintolan maistuvat juhlamenut kruunaavat ne!
Juhlamenut vain ennakkotilauksella ja vähintään 10 hengen seurueille. Yhteinen menuvalinta koko seurueelle
Pitopöydät
Backby
Vihersalaatteja, versoja ja sitruunavinaigretteä M, G
Sinappinen siikliperunasalaatti ja keitettyä kananmunaa M, G
Jokirapu-caesarsalaattia L, G
Paahdettuja kasviksia ja yrttiöljyä M, G
Tomaattia ja pikkelöityä punasipulia M, G
Leppäsavustettua lohifileetä M, G
Kartanon riimihärkää ja tryffelikastiketta M, G
Paistettua rotukarjanaudan ulkofileetä
punaviinikastikkeessa M, G
Timjamiperunaa L, G
Punajuuri-vuohenjuustopaistosta L, G
Kartanon leipävalikoima ja levite L
Marjaisa charlotte russe L
Kahvia / teetä
58 € / henkilö
Kallio
Perinteinen vihersalaatti M, G
Hunajapaahdettua päärynää, kotijuustoa ja persilja öljyä L, G
Kirkasta perunasalaattia M, G
Marinoituja satokauden kasviksia M, G
Savustettua siikafileetä ja tillikreemiä L, G
Paistettua lohifileetä
sienikastikkeessa L, G
Sitruuna-tilliperunaa L, G ja
paahdettuja juureksia L, G
Kartanon leipävalikoima ja levite L
Kartanon suklaakakkua, kermaa ja marjamelbaa
Kahvia / teetä
48 € / henkilö
Edellytämme yhteneväistä menuvalintaa koko seurueelle.
Yllä olevat pitopöydät ovat voimassa vain ennakkotilauksesta ja yli 10 henkilön seurueelle.
Pitopöytiin lisätilauksesta kartanon pikkuleipävalikoima 2 € / hlö.
Kylmäbuffet
Vaihtoehto I
Vihersalaatteja sitruuna-vinaigrettekastikkeessa M, G
Hunajapaahdettua päärynää, kotijuustoa ja persiljaöljyä L, G
Kirkasta perunasalaattia M ,G
Jokirapu-caesarsalaattia L ,G
Leppäsavustettua lohifileetä M, G
Kartanon riimihärkää ja tryffelikastiketta L, G
Leipävalikoima ja kirnuvoita L
Kartanon suklaista mutakakkua,
marjamelbaa ja kermavaahtoa L
Kahvia / teetä
40 € / henkilö
Vegaanikylmäbuffet
Tomaatti-basilikasalaattia M, G
Quinoa-pähkinäsalaattia M, G
Soijapapu caesarsalaattia M, G
Avocado-bataattisalaattia M, G
Sitruuna-timjamimaustettuja oliiveja M, G
Mummonkurkkuja M, G
Paahdettua munakoisoa ja vegaanijuustoa M, G
Falafelpyöryköitä ja valkosipuli-yrttikastiketta M, G
Viininlehtikääryleitä M ,G
Rapeita lehtikaalisipsejä M, G
Leipävalikoima ja hummusta M
Suklaamoussea ja marinoituja marjoja M ,G
Kahvia / teetä
38€ / henkilö
Menut voimassa ennakkotilauksesta ja yli 10 henkilön seurueelle.
Lisätilauksesta kartanon pikkuleipävalikoima 2€ / henkilö.
Ruokajuomina buffeteissa vesi ja kotikalja
Kahvikestit
Liha- ja kalavoileipäkakkua, täytekakkua
Kahvia, teetä, mehua
27,00 €/hlö
Liha- ja kasvispiirakkaa, täytekakkua
Kahvia, teetä, mehua
22 €/hlö
Täytekakkua, kuivakakkua
Kahvia, teetä ja mehua
16 €/hlö
Täytekakkua
Kahvia, teetä ja mehua
12 € /hlö
Kakkuvaihtoehdot:
Täytekakut: mansikka, vadelma, kinuski, hedelmä tai suklaa
Tuorejuustokakut: mustaherukka, mango-sitruuna tai mansikka-valkosuklaa
Moussekakut: maitosuklaamoussekakku tai valkosuklaamoussekakku
Kartanon pikkuleipävalikoima
2 € /hlö
Kartanon perinteinen voilla leivottu pullapitko
2,50 € /hlö
