Juhlat kruunaa kartanoravintolan maistuva ruoka

Jaa tämä sivu

Juhlamenut Backbyn kartanolla

Juhlan kruunaa maistuva ruokatarjoilu Backbyn Kartanoravintolassa. Keittiömestarimme on suunnitellut valikoiman menukokonaisuuksia, jotka sopivat täydellisesti erilaisiin juhliin. Backbyn Kartanon herkulliset menut tekevät juhlastasi ikimuistoisen.

Tarjoamme vaihtoehtoja niin näyttäviin buffet-pöytiin kuin elegantteihin pöytiin tarjoiltaviin menukokonaisuuksiin. Kaikki menut valmistetaan huolella ja sesongin parhaista raaka-aineista, ja voimme räätälöidä ne toiveidesi mukaan.

Tervetuloa nauttimaan hyvästä ruoasta ja luomaan unohtumatonta juhlaa Backbyn Kartanoravintolassa!

Tutustu herkullisiin juhlamenuihin

Pitopöydät

Backby

Vihersalaatteja, versoja ja sitruunavinaigretteä M, G
Sinappinen siikliperunasalaatti ja keitettyä kananmunaa M, G
Caesar salaattia L, G
Tomaatti-mozzarellasalaattia L, G
Paahdettua kurpitsaa ja rucolaa M, G
Leppäsavustettua lohifileetä M, G
Kartanon riimihärkää ja tryffelikastiketta M, G

Paistettua rotukarjanaudan ulkofileetä punaviinikastikkeessa M, G

Timjamiperunaa L, G
Gratinoituja kauden kasviksia L, G

Kartanon leipävalikoima ja levite L

Kartanon uunijuustokakkua ja marjaa L, G
Kahvia / teetä

69,50 € / henkilö

Kallio

Perinteinen vihersalaatti M, G
Hunajapaahdettua päärynää, kotijuustoa ja persilja öljyä L, G
Kirkasta perunasalaattia M, G
Marinoituja satokauden kasviksia M, G
Savustettua siikafileetä ja tillikreemiä L, G

Paistettua lohifileetä sienikastikkeessa L, G

Sitruuna-tilliperunaa L, G ja paahdettuja juureksia L, G

Kartanon leipävalikoima ja levite L

Kartanon suklaakakkua, kermaa ja marjamelbaa
Kahvia / teetä

59 € / henkilö

Edellytämme yhteneväistä menuvalintaa koko seurueelle.
Yllä olevat pitopöydät ovat voimassa vain ennakkotilauksesta ja yli 10 henkilön seurueelle.

Pitopöytiin lisätilauksesta kartanon pikkuleipävalikoima 2 € / hlö.

Kylmäbuffet

Menu Kalliomaa

Vihersalaatteja sitruuna-vinaigrettekastikkeessa M, G
Hunajapaahdettua päärynää, kotijuustoa ja persilja öljyä L, G
Kirkasta perunasalaattia M, G
Caesar salaattia L, G
Leppäsavustettua lohifileetä M, G
Kartanon riimihärkää ja tryffelikastiketta L, G

Leipävalikoima ja kirnuvoita L

Kartanon suklaista mutakakkua, marjamelbaa ja kermavaahtoa L
Kahvia / teetä

49 € / henkilö

Vegaanikylmäbuffet

Tomaatti-basilikasalaattia M, G
Quinoa-pähkinäsalaattia M, G
Edamamepapu caesarsalaattia M, G
Grillattua porkkanaa ja tyrnikastiketta M, G
Sitruuna-timjamimaustettuja oliiveja M, G
Mummonkurkkuja M, G
Paahdettua munakoisoa ja vegaanijuustoa M, G
Falafelpyöryköitä ja valkosipuliyrttikastiketta M, G
Viininlehtikääryleitä M, G
Rapeita lehtikaalisipsejä M, G

Leipävalikoima ja hummusta M

Vegaanista täytekakkua M
Kahvia / teetä

48 € / henkilö

Edellytämme yhteneväistä menuvalintaa koko seurueelle. Menut voimassa ennakkotilauksesta ja yli 10 henkilön seurueelle.

Kahvikestit

Verso-vihersalaattia ja vinaigrettekastiketta M, G
Savulohipiirakkaa L
Poro-leipäjuustopiirakkaa L
Täytekakkua L
Kartanon marenkikeksejä L, G
Kahvia, teetä ja mehua
34 € /hlö

Täytekakkua L
Tiikerikuivakakkua L
Kartanon marenkikeksejä L, G
Kahvia, teetä ja mehua
24 €/hlö

Kakkuvaihtoehdot:
Täytekakut: mansikka, vadelma, kinuski tai lakka
Tuorejuustokakut: mustaherukka, mangositruuna tai mansikka-valkosuklaa Moussekakut: maitosuklaamoussekakku

Lisäksi kahvipöytään:
Saaristolaisleipä ja sillikaviaaria L
Savulohimousse palttoonappi L
Sitrusmarinoitua oliivia ja anjovista maalaisleivällä L
Mansikka tuulihattu L
Kartanon suklaabrownie L, G

Yllä olevat tuotteet ovat voimassa vain ennakkotilauksesta ja vähintään 10 henkilön seurueelle